25 неща, които научих в школата за етикет на Плаза и rsquo;

Свободно Време




учтивост

Когато бях по-малък, родителите ми редовно заплашваха да ме запишат в завършване на училище. Като крайградски тъмбоя ми липсваха някои от по-фините социални грации, като неспособността да не вдишвам ястия или правилно да маскирам презрение към някои от моите връстници.



Така че, излишно е да казвам, че те бяха абсолютно възхитени, когато им казах, че ще взема интензивен шест часов курс по етикет като част от финалната програма на Хотел Плаза с етикета на Бомонт.

Сутринта на моя клас изпитвах трепет относно облеклото си (пуловерна рокля на Lilly Pulitzer и яке Barbour, собственост на по-голямата част от Манхатън), но исках да ми е удобно - и при пристигането страховете ми се потвърдиха. Бях посрещнат от Myka Meier, изящният основател на Beaumont Etiquette, който бързо подложи ансамбъла ми на срам. Носена с бяло котенце с копче надолу, черни конски гамаши, токчета и богато изумрудени обеци, тя приличаше на жена, която тренираше под бивш член на кралското домакинство на кралица Елизабет II.




Myka Meier
учтивост

Моите съученици и аз - около петнайсет жени или мъже - се настанихме в апартамент, който ще служи за нашата & ldquo; класна стая & rdquo; за деня. Няколко се изненадах, когато научих, че съм един от малкото жители на Ню Йорк; студентите бяха пътували от D.C. и East Hampton, за да присъстват, и докато повечето хора се надяваха да се запознаят със социалния си етикет, други виждаха курса като възможност за бизнес мрежи.

Избор от моите поеми (повярвайте ми, струваше цял ден и rsquo; струва) от класа, включващ:

Целта на етикета

1. Изглежда, че етикетът вдъхва увереност. Мейер ни насърчи да пренебрегнем всякаква закъсняла социална тревожност - гласът в главата ти казва, че всичко, което правиш, е грешно - и вместо това да се концентрираш върху хората, с които си.

2. Етикетът не бива да се бърка с снобизма. Това е да бъдеш мил, внимателен и - ако си домакин - поставяш всички пред себе си. Например, допълнителните прибори за хранене в обстановка за вечеря може да изглеждат претенциозни, но в действителност целта му е да предостави на вашия гост всичко, от което може да се нуждае.




Гети изображения

Бизнес етикет

3. Съвременният етикет диктува, че треперенето на ръцете е неутрално по пол; Очаква се двете страни да застанат.

кралици Елизабет коне

4. Когато се съмнявате, дайте на някого ръкостискане (винаги дясна ръка на дясна ръка), а не прегръдка или въздушна целувка. Не забравяйте, че има тънка линия между упорито ръкостискане и агресивно.




Гети изображения

5. Направете контакт с очите и се усмихвайте, докато се ръкувате. Никога не поставяйте ръката си над или под другия човек - паяжините на пръстите ви трябва да докосват. (Поставяйки ръката си над някой друг, qu потвърждава, че вие ​​контролирате тях.)

6. Bсъвещателните срещи се състоят в това да се стигне до бизнесss, така че се придържайте с две & ldquo; ръчни помпи & rdquo; само. Ако това е социален сценарий, снимайте за три помпени ръце. & Rdquo;

7. Въздушните целувки винаги са от дясна до дясна буза. NYC прави една въздушна целувка, а навсякъде другаде, две са стандартни. Каквото и да правите: уверете се, че няма контакт с устни и кожа.




Гети изображения

Социален етикет

8. Bе предпазлив да говориш с ръце или да ругаеш—Богат да ви кажа, че нямате правилната словесност, за да се изразявате правилно.

9. Кажете & lsquo; извинете ме & rsquo; вместо & lsquo; помилване & rsquo; или & lsquo; съжалявам. & rsquo; Pardon се използва от обслужващия персонал и - нека бъдете истински - вие не съжалявате през повечето време.

10. Не казвайте & lsquo; дами първи & rsquo; вече. Съвременният етикет е по-неутрален по пол.

11. Използвайте израза & lsquo; моля, наслаждавайте се, & rsquo; а не & lsquo; приятен апетит. & rsquo; Последният е остарял.




Гети изображения

12. Ако сте жена, която иска да седне официално, коленете и глезените никога не трябва да се разделят. И двете пети трябва да стоят на земята. Можете обаче да наклоните краката си като херцогинята на Уиндзор за успокоение. Мъжете могат просто да седнат изправени, защото животът не е честен.

13. Никога не поставяйте лакти на масата, независимо от това дали това е бизнес или трапезария. Да почивате предмишниците си на масата е просто добре.

14. За всяка минута, която закъснявате, дайте на лицето, с когото се срещате две минути предварително. Ако например стартирате закъснение с десет минути, информирайте другата страна преди това двадесет минути.

15. Не се извинявайте обилно, ако закъснявате. Ако го направите голяма работа, това става голяма работа.

Етикет за хранене

16. Само обслужващият персонал слага пръсти върху чинии, купи и съдове за вечеря. Всички останали поставят пръсти отдолу.




Гети изображения

17. Дръжките за кафена чаша трябва да седят в 3:00. Лъжиците се разбъркват от 12 до 6, без да издават звук.

18. При наливане на чай и кафе горещата течност винаги е последвана от студ.

19. Високият чай е хранене. Следобедният чай е официален чай с правилни настройки на чая, бисквити, кори и други подобни.




Гети изображения

20. Изхвърлянията като маслинови и черешови ями, кости и чаени торбички отиват в горната лява част на чинията. В тази бележка & ldquo; как се влиза, как излиза. & Rdquo; Ако маслинова яма влезе с пръсти, извадете я с посочените пръсти. Сосовете отиват в долната дясна част на чинията.

21. Стойте на две ръце ширина далеч от всяка маса.

22. След като седнете в ресторант, веднага сложете салфетката в скута си. Ако вечеряте в частен дом, изчакайте първо домакинът или домакинята, преди да последвате костюма. Уверете се, че гънката е винаги обърната към вас.

23. Когато бършете устата си или петно, не забравяйте да я намажете с вътрешността на салфетката. По този начин, когато сложите салфетката обратно в скута си, тя няма да оцвети дъната ви.

24. Салфетката на стола е знак за обслужващия персонал, че се връщате. Защипете и поставете салфетката вляво от чинията си като сигнал към обслужващия персонал, когато сте готови с яденето.

25. Не съобщавайте, че отивате в стаята за мъже или дами. Вместо това кажете & ldquo; извинете ме. & Rdquo; Никой не иска да предвиди какво правите, когато напуснете компанията им.

Бомонт Етикет е домакин на курс за хранене с Dom Perignon на 17 май, който включва шампанско и стриди, в допълнение към инструкциите за етикет за хранене. Научете повече за други налични курсове тук.